五香糯米卷
满口鲜美，馥郁的满足，一卷一卷，让不喜欢糯米的人也爱不释口。
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1 取一个蒸碗，倒入糯米、火腿，搅拌均匀。 -
2 注入适量清水，搅匀待用。 -
3 蒸锅上火烧开，放入蒸碗。 -
4 盖上锅盖，用大火蒸30分钟至熟。 -
5 关火后揭开锅盖，取出糯米，待用。 -
6 热锅注油，倒入蛋液。 -
7 用小火煎成蛋皮，盛出，装入盘中。 -
8 将青椒、红椒放入糯米中，搅拌均匀，制成馅料。 -
9 把蛋皮铺好，均匀地铺上馅料，卷成蛋卷。 -
10 将蛋卷放入蒸锅中。 -
11 盖上锅盖，用大火蒸5分钟至熟。 -
12 关火后揭开锅盖，取出糯米卷。 -
13 放在砧板上，再切成大小一致的小段。 -
14 将切好的糯米卷装入盘中即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
糯米含有蛋白质、维生素、糖类、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、润肠通便等功效。 -
制作指导
蛋皮可以煎得厚一点，以免蛋皮破裂。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
红豆
缓解腹泻和水肿
红枣
温中祛寒 -
与糯米搭配相克的食材
鸡翅
引起身体不适
苹果
易导致恶心、呕吐、腹痛
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