剁椒蒸鸡腿
想比于炸的鸡腿来说，这道剁椒蒸鸡腿，更加鲜嫩，更加多汁，伴随着淡淡辛辣味，越吃越欢，越吃越开心！
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1 取一小碗，倒入备好的剁椒酱。 -
2 加入少许海鲜酱，撒上姜片、蒜末。 -
3 淋入适量料酒，放入少许鸡粉。 -
4 搅拌均匀，制成辣酱，待用。 -
5 取一蒸盘，放入洗净的鸡腿，摆好。 -
6 撒上适量的红蜜豆，再盛入调好的辣酱，铺匀。 -
7 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
8 盖上盖，用大火蒸约20分钟，至食材熟透。 -
9 关火后揭盖，待热气散开，取出蒸盘。 -
10 稍微冷却后食用即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡腿含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E、纤维素以及钙、铁、钾、镁、磷、锌等微量元素，具有益气、补精、添髓、增强体力、强壮身体等作用。 -
制作指导
在鸡腿上切几处刀花，这样蒸的时候鸡肉更易入味。
相宜相克
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与鸡腿搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
丝瓜
清热利肠 -
与鸡腿搭配相克的食材
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