莲子大枣芡实煲香芋
莲子养心，大枣补血，芡实补气，香芋能增强免疫力，四位煲汤，各显神通，赋予了汤简单却不普通的滋养价值。
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1 洗净去皮的芋头对半切开，切粗条，改切块状。 -
2 砂锅中注水烧开，倒入泡好的芡实，拌匀。 -
3 加盖，用大火煮30分钟至熟软。 -
4 揭盖，倒入清汤。 -
5 加入洗净的红枣、泡好的莲子。 -
6 放入切好的香芋，拌匀。 -
7 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。 -
8 揭盖，加入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，拌匀。 -
9 关火后盛出煮好的芋头煲，装碗即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芡实含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、镁、铁等营养成分，具有开胃益气、止渴益肾、保健脾脏等作用。 -
制作指导
芡实需浸泡4小时以上，这样后续煮制时才比较容易熟软。
相宜相克
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与芡实搭配相宜的食材
猪肉
治神经痛、关节痛
鸡爪
排毒养颜
腰果
补润五脏、安神 -
与芡实搭配相克的食材
虾米
影响营养的吸收
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